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安徽阜阳多举措加强对食品生产加工小作坊监

发布时间:2019-01-22 18:21:57  来源:互联网   阅读:0

安徽阜阳多举措加强对食品生产加工小作坊监管

近日,据安徽省食药监局获悉,阜阳市食药监局采取多项措施加强对食品生产加工小作坊的监管。

一是摸清底数,建立档案。结合本辖区食品及其生产加工小作坊的特点,逐一摸清食品生产加工小作坊的数量、生产品种、质量安全状况等,建立小作坊质量管理档案。

二是强化食品生产者食品安全意识。加强对小作坊生产经营者相关法律法规的宣传教育,与食品生产加工小作坊逐一签定食品安全承诺书,要求其严格按标准生产,加强质量控制,接受社会监督,承担食品质量安全第一。

三是对季节性生产的小作坊,在开业和歇业时,督促小作坊业主向基层组织协管员报告,协管员要及时将有关信息通报给监管部门;重新开业的,须经当地监管部门对其生产条件核查,核查合格后准许其开业。

四是指导小作坊建立进货记录、生产记录和销售记录制度,严格按规范生产。

五是对区域特点突出、食品生产加工小作坊相对集中的地区,鼓励小作坊联合建立食品检验室,认真履行产品出厂检验义务,保证不合格食品不得出厂销售。

六是鼓励同一地区同类食品生产加工小作坊统一标准、规范工艺,联合经营,引导小作坊开展品牌创建活动,树立品牌意识,不断完善食品安全控制能力。

七是建立食品安全区域监管制

安徽阜阳多举措加强对食品生产加工小作坊监

。将小作坊的监管纳入食品安全监管区域制,采取巡查、强制检验、监督抽查等多项措施,适时增加检查频次、缩短检查周期,督促小作坊规范生产经营行为。

八是加强对重点产品、重点区域的食品生产加工小作坊的监督检查,严厉打击滥用添加剂、非食用原料生产食品和生产假劣食品等违法行为,做到早发现、早打击、早控制。

据悉,去年以来,阜阳市食药监局先后出动执法人员4812人次,车辆3213台次,抽查1547批次,发现问题企业257家,立案263起。

食品安全需要食品企业的自律,消费者的自觉抵制举报,更需要食品监督管理部门的有效监管。对于后续情况,食品报将予以关注。

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